wtorek, 8 czerwca 2010

Czerwcowe pola i łąki małopolskie

Weekend spędziłam w bardzo ładnej małopolskiej wsi, gdzie nie brakuje uroczych zielonych pagórków, pól i łąk pełnych aromatycznych ziół (min. oregano, biedrzeniec, macierzanka). Przyroda rozwinęła się w pełni. Dlatego też nie mogło zabraknąc aparatu fotograficznego w moich rękach.
Oznaki zbliżającego się lata:

Jeszcze zielone żyto (Secale cereale)




Sianokosy



Kwitnące łąki z różnorodnymi trawami min. Drżączka średnia (Briza media)






Kwitnący czarny bez (można przyrządzić kwiaty w cieście ;-)



Mój blog na temat fotografii : fotografia-grafika.blogspot.com

poniedziałek, 7 czerwca 2010

Wiosenne irysy i krokusy

Może trochę późno na wczesnowiosenne wspomnienia, ale lepiej późno niż wcale. Ostatnio bardzo zaniedbałam pisanie tutaj i postanawiam się poprawic :)

Kwiaty cebulowe w moim ogródku kwitnące dnia 28 marca:


Różnokolorowe krokusy :






Miniaturowe niebieskie irysy:


sobota, 5 czerwca 2010

Rzodkiewka o czerwonym środku

Natrafiłam kiedys na nasiona oryginalnej rzodkiewki o czerwonym srodku. Wysiałam je w ogródku, jednak tylko niektóre rosliny utworzyły bulwy. Tak jak na zdjęciach miały białe zewnętrze i czerwono-fioletowy srodek. Odmiana tej rzodkwi zwie się MANTANG HONG i pochodzi z Chin. Warto miec w ogródku cos "alternatywnego" ;-)

Nasiona można kupic na przyklad tu: RZODKIEW MANTANG HONG

czwartek, 11 lutego 2010

Maclura pomifera zwana gorzką pomarańczą



Maclura pomifera jest dwupiennym (czyli kwiaty żeńskie z słupkami występują na drzewach żeńskich, a kwiaty męskie z pręcikami na osobnikach męskich) drzewem lub krzewem lisciastym. Polska nazwa tej rosliny to żółtnica pomarańczowa, natomiast częsciej można się spotkac z potoczną nazwą gorzka pomarańcza. Obcojęzyczne nazwy Maclura pomifera to między innymi Osage-orange, Horse-apple (końskie jablko), Bois D'Arc, Bodark.

Dlaczego pomarańcza, skoro żółtnica nie należy do rodziny cytrusów tylko do Moraceae (morwowatych)? Otóż owoce tego drzewa przypominają zapachem pomarańczę. Owoce mają srednicę około 10-13 centymetrów, są zielone, mają chropowatą skórkę i rzeczywiscie wykazują podobieństwo do cytrusów. Niestety nie można ich spożywac. Wypelnione sa sokiem mlecznym zawierającym flawonoidy, z angielskiego Osajin i Pomiferin (chyba nie przetlumaczono tych nazw jeszcze na polski, przypuszczam, że będą to osajina i pomiferyna lub podobnie) oraz flawonol ang. morin (moryna?).

Podobno żółnicę można spotkac w polskich parkach, z tego wniosek, że przetrzymuje nasze zimy. Jest również uprawiana w USA przede wszystkim na żywoploty.



Gorzką pomarańczę rozmnaża się z nasion lub wegetatywnie, glównie męskie osobniki bez cierni jako rosliny ozdobne. Maclura jest wolna od naturalnych szkodników takich jak insekty czy grzyby pasożytnicze.

Maclura pomifera to roslina budząca zainteresowanie glównie z powodu owoców. Nie są one bardzo trujące, jednak uważa się je za niejadalne. Nie wiadomo, które zwerzęta miałyby się żywic tak dużymi owocami i dlaczego roslina wyewoluowała w tym kierunku. Czasem spotyka się wiewiórki zbierające nasiona. Istnieją hipotezy zakladające, że owocożercami "gorzkiej pomarańczy" były duże zwierzęta, które wyginęly np. duży ziemny leniwiec, mamuty, mastodonty lub gomfotery (podobne do mamutów).

W Stanach, gdzie uprawia się żółtnicę masowo, wykorzystuje się jej drewno np. wyrabia się z niego łuki czy izolatory elektryczne, a także stosuje jako roslinę osłonową, chroniącą uprawy i glebę przed wiatrem. Innym ciekawym produktem pozyskiwanym z drewna jest substancja barwiąca o kolorze żólto-pomarańczowym. Wysuszone twarde drewno gorzkiej pomarańczy jest swietne na opał.

A owoce? Czy służą do czegos? Otóż tak: używa się ich czasem jako srodek pająko- i owadobójczy. W pewnych badaniach stwierdzono, że jeden ze związków zawartych w soku mlecznym może miec wysokie dzialanie komarobójcze.

Nasiona
Maclura pomifera można zakupic na stronie Gadaru:

Nasiona gorzkiej pomarańczy - Maclura pomifera

czwartek, 5 listopada 2009

Uprawa pieczarek w domu


www2.warwick.ac.uk


W profesjonalnych przemysłowych hodowlach pieczarek jako podłoże używa się przefermentowanego obornika końskiego. Aby uprawiać pieczarki w domowych warunkach najpierw należy zaopatrzyć się w grzybnię, najlepiej od razu z podłożem. Zaszczepione podłoże przykrywa się ziemią i umieszcza się w ciemnym pomieszczeniu, do którego nie mają dostępu owady, które mogłyby pożreć naszą uprawę. Miejsce powinno być chłodne, gdyż optymalna temperatura otoczenia do uprawy wynosi 10-20 stopni Celsjusza. Wilgotność podłoża powinna wynosić 65-66%. W takich warunkach można uprawiać pieczarki cały rok. Młode owocniki uzyskujemy po około 3-4 tygodniach uprawy.

Pieczarkom należy zapewnić stały dostęp świeżego powietrza, ponieważ przy wysokim stężeniu dwutlenku węgla wyrastają długie trzonki. Z jednej uprawy możemy zbierać regularnie grzyby przez 4 miesięce.

Domowa uprawa pieczarek: zestaw



Interesującym gatunkiem pieczarek jest pieczarka brunatna,o intensywniejszym smaku i aromacie niż pieczarka biała. Widziałam, że sprzedają ją również w marketach i jest droższa od typowej białej pieczarki. Chyba nawet odmianę brunatną uważa się za zdrowszą.

Również można kupić zestaw do uprawy domowej pieczarki brunatnej:

Pieczarka brunatna - uprawa domowa



Można uprawiać także inne interesujące i nietypowe grzyby. O uprawie grzybów napisałam również w tych wpisach:

Grzybnia trufli jadalnej (Tuber aestivum) do uprawy w ogrodzie

Borowiki, rydze, maślaki, kozaki - własna uprawa grzybów w ogrodzie

Boczniak cytrynowy i ostrygowaty (Pleurotus sp.) - uprawa w ogrodzie, na balkonie lub w domu (piwnicy)

Więcej informacji o grzybach, ich zastosowaniu i uprawie można znaleźć na blogu w etykietach:
grzyby i mikoryza.

piątek, 25 września 2009

Zioła z domowej uprawy (na jesień i zimę)

Już niedługo ogrody zasypią się liśćmi, a trochę później białym puchem. Nie zbierzemy już świeżych warzyw ani ziół. Dlatego polecam zawczasu wyhodować sobie zioła w domowych warunkach. Są zdecydowanie smaczniejsze i bardziej aromatyczne niż suszone ze sklepu. Zresztą na przykład do sałatki caprese bardziej pasuje soczysta zielona bazylia (zestaw nasion z ozdobną doniczką, podłożem kokosowym i biohumusem - nawozem) niż bladozielone suche wióry ;-) W zimowe dni przyda się też lubczyk czy przeciwdepresyjny dziurawiec na poprawę humoru :-)
Nasionka możemy wysiać w podłużnej doniczce - skrzynce, można skomponować wielogatunkowy ogródek na takiej powierzchni. Używamy podłoża do wysiewu nasion - specjalne podłoże jest ubogie w składniki, których nadmiar może zaszkodzić siewkom. Wsypujemy ziemię do donicy i dzielimy na działki, w których zasiejemy różne zioła. Następnie wysiewamy wybrane gatunki do poszczególnych działek, przysypujemy cienką warstwą gleby i delikatnie podlewamy lub spryskujemy. Po kilku dniach powinny zacząć wschodzić pierwsze roślinki. Taka ziołowa skrzyneczka jest również miłą dla oka domową ozdobą okienną.

Nasiona
różnych ziół możemy nabyć tu: Oregano, bazylia, czarnuszka, dziurawiec, cząber, kminek, lubczyk, rumianek, majeranek, szałwia, szczypiorek, hyzop, kozłek

Przykładowa donica z ziołami (ze strony www.greenmamas.com)

niedziela, 13 września 2009

Boczniak cytrynowy i ostrygowaty (Pleurotus sp.) - uprawa w ogrodzie, na balkonie lub w domu (piwnicy)

Schyłek lata oznacza początek obfitych grzybobrań. Jednak w moim regionie, na południu Polski, obecnie nie ma wysypu. Jest stosunkowo sucho, dlatego też grzyby nie otrzymały jeszcze sygnału do owocowania.
Grzyby, jak już pisałam, można uprawiać w ogródku. Jeśli nie posiadamy odpowiednich gatunków drzew do uprawy grzybów leśnych, możemy się zadowolić boczniakiem. Boczniaki nie potrzebują do życia mikoryzy, dlatego też można je uprawiać na martwej materii organicznej np. na pniu. Co ciekawe, wyhodujemy go nawet na balkonie lub w piwnicy. Potrzebny będzie nam pień drzewa liściastego oraz grzybnia. Drewno najbardziej nadające się do uprawy boczniaka cytrynowego powinno pochodzić z któregoś z wymienionych drzew: dębu, buka, brzozy, topoli, wierzby, jabłoni lub orzecha. Wtedy najpewniej uzyskamy plon. Najlepsze do uprawy drewno jest świeżo po ścięciu. Średnica pnia powinna wynosić 10-30 cm i długość 30-40 cm.

Sposób uprawy na drewnie:

1. Wywiercić otwory w drewnie
2. W wywierconych otworach umieścić grzybnię
3. Umieścić w ciepłym i wilgotnym miejscu


Zakupu grzybni można dokonać tutaj:

Boczniak cytrynowy - zagrzybione podłoże

Boczniak ostrygowaty - zagrzybione podłoże


"Boczniak zawiera glukan pleuranu, który zwiększa odporność organizmu przeciw wirusom i hamuje rozwój niektórych nowotworów.
Posiada substancje zmniejszające poziom cholesterolu we krwi."


Boczniak cytrynowy (Pleurotus cornucopiae) w naturze



Uprawa boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus) metodą domową: