Uprawa pieczarek w domu

www2.warwick.ac.uk

W profesjonalnych przemysłowych hodowlach pieczarek jako podłoże używa się przefermentowanego obornika końskiego. Aby uprawiać pieczarki w domowych warunkach najpierw należy zaopatrzyć się w grzybnię, najlepiej od razu z podłożem. Zaszczepione podłoże przykrywa się ziemią i umieszcza się w ciemnym pomieszczeniu, do którego nie mają dostępu owady, które mogłyby pożreć naszą uprawę. Miejsce powinno być chłodne, gdyż optymalna temperatura otoczenia do uprawy wynosi 10-20 stopni Celsjusza. Wilgotność podłoża powinna wynosić 65-66%. W takich warunkach można uprawiać pieczarki cały rok. Młode owocniki uzyskujemy po około 3-4 tygodniach uprawy.

Pieczarkom należy zapewnić stały dostęp świeżego powietrza, ponieważ przy wysokim stężeniu dwutlenku węgla wyrastają długie trzonki. Z jednej uprawy możemy zbierać regularnie grzyby przez 4 miesięce.

Domowa uprawa pieczarek: zestaw



Interesującym gatunkiem pieczarek jest pieczarka brunatna,o intensywniejszym smaku i aromacie niż pieczarka biała. Widziałam, że sprzedają ją również w marketach i jest droższa od typowej białej pieczarki. Chyba nawet odmianę brunatną uważa się za zdrowszą.

Również można kupić zestaw do uprawy domowej pieczarki brunatnej:

Pieczarka brunatna - uprawa domowa



Można uprawiać także inne interesujące i nietypowe grzyby. O uprawie grzybów napisałam również w tych wpisach:

Grzybnia trufli jadalnej (Tuber aestivum) do uprawy w ogrodzie

Borowiki, rydze, maślaki, kozaki - własna uprawa grzybów w ogrodzie

Boczniak cytrynowy i ostrygowaty (Pleurotus sp.) - uprawa w ogrodzie, na balkonie lub w domu (piwnicy)

Więcej informacji o grzybach, ich zastosowaniu i uprawie można znaleźć na blogu w etykietach:
grzyby i mikoryza.