środa, 24 lipca 2013

Dynie - gatunki i odmiany uprawne

W tym roku szczególnie poświęciłam się uprawie dyni. Na początku zamierzałam posiać kilka odmian, jednak tak się zaangażowałam w poszukiwanie nasion i zdobywanie wiedzy o uprawie, że wyszło trochę więcej :) Z dyniami tak już jest: wciągają. Różnorodność kształtów, rozmiarów, kolorów, smaków oraz możliwości wykorzystania sprawiają, że chce się więcej i więcej... Można się o tym przekonać odwiedzając Forumogrodnicze, gdzie dyniomaniacy dzielą się swoimi zdobyczami, zdjęciami najróżniejszych odmian i wiedzą. Ja już wypatruję nasion nowych odmian na przyszły rok.

Pole dyniowe 08.2011, odmiana Hokkaido

Gatunki dyni jadalnych (Cucurbita sp.) uprawiane w Polsce

Dynia zwyczajna (Cucurbita pepo) - do tego gatunku należą cukinie, kabaczki, patisony oraz różne odmiany dyń okrągłych. Rośliny mają pokrój płożący, krzaczasty lub pnący. Duże zróżnicowanie kształtów i kolorów owoców.

Odmiany dyni zwyczajnej w mojej uprawie:

Gagat - patison zielony
Di Nizza - cukinia okrągła
Black Beauty - cukinia zielona
Astra Polka - cukinia zielona
Atena Polka - cukinia żółta
Pyza - dynia makaronowa
Miranda - dynia bezłupinowa na pestki
Sweet dumpling - dynia ozdobna i jadalna
Winter Luxury - dynia okrągła, pomarańczowa z charakterystyczną siateczką
Kakai - dynia bezłupinowa, na pestki
Turecki Turban- dynia ozdobna




 Cukinia odmiany Di Nizza (07.2013)

 Cukinia Astra Polka (07.2013)

Cukinia Atena Polka (07.2013)


Dynia bezłupinowa Kakai  (07.2013), kwiat żeński (pączek)

Dynia Winter Luxury (07.2013), zapylony zawiązek owocu

Polskie odmiany dyni zwyczajnej wpisane do krajowego rejestru odmian

Dynia olbrzymia (Cucurbita maxima) - gatunek płożący lub pnący, pędy mogą osiągać nawet 4 metry. Owoce duże, okrągłe zwykle pomarańczowe, żółte lub zielone.

Odmiany dyni olbrzymiej w mojej uprawie:

Hokkaido - pomarańczowa, słodka, owoce niewielkich rozmiarów jak na dynię olbrzymią
Boston Marrow (Hubbard)
Nagydobosi - dynia niebieska :) Uprawiam ją już od dwóch sezonów. Owoce białe z niebieskim połyskiem o słodkim kasztanowym smaku
Marina di Chioggia
Big Max -  dynia okrągła, pomarańczowa, olbrzymia
Ambar - dynia zielona, o gęstym pomarańczowym miąższu, bogatym w karoteny
Amazonka

 Dynia Hokkaido (08.2011)


 Dynia Amazonka (07.2013)

 Dynia Boston Marrow - roślina (07.2013), jeszcze nie kwitnie

 Dynia olbrzymia, przypuszczalnie mieszaniec (Hokkaido X Big Max ??) (08.2011)

Dynia niebieska - odmiana węgierska Nagydobosi (08.2011)

Polskie odmiany dyni olbrzymiej wpisane do krajowego rejestru odmian

Dynia piżmowa (Cucurbita moschata) - gatunek rzadziej uprawiany w Polsce. Roślina ma pędy płożące lub pnące. Liście charakterystyczne ciemnozielone, z białymi plamami i ostrymi klapami. Owoce różnych kształtów i kolorów: butelkowe, okrągłe, spłaszczone, ciemnozielone, żółte, pomarańczowe, brązowe. Miąższ o zapachu piżma, słodki, mączysty i suchy.

Odmiany dyni piżmowej w mojej uprawie:

Black futsu
Chirimen
Musquee de Provence - stara odmiana francuska
Butternut - dynia butelkowa

Dynia Chirimen - roślina, charakterystyczne plamy na liściach (07.2013)
 Dynia butelkowa Butternut - dojrzała (08.2011)

Nasze zbiory dyni w roku 2011




Oprócz forum polecam też blogi dynioholików:

www.beawkuchni.com
wegetarianka.blox.pl
dyniowepole.blogspot.com



wtorek, 23 lipca 2013

Ryż w doniczce

Ryż siewny (Oryza sativa) rośnie szybko, codziennie dolewam do pojemnika wody. Nakłuwam też podłoże patyczkiem, na wszelki wypadek, aby nie doszło do gnicia korzeni. Doniczkę trzymam na balkonie, na półce balkonowej szklarenki. Muszę go chronić przed kotami, raz nie upilnowałam i został obgryziony przez moje mruczki. Wpadłam na pomysł by uprawiać ryż jako trawę dla kota, ale może innym razem :)

Ryż - roślinki po 24 dniach od siewu:






sobota, 13 lipca 2013

Uprawa ryżu siewnego w domu lub w ogrodzie

Ryż siewny (Oryza sativa L.) czyli ryż, który na co dzień jemy, jest jednoroczną trawą (rośliną zbożową) z rodziny wiechlinowatych. Przy sprzyjających warunkach pogodowych ryż można uprawiać w Polsce.
Postanowiłam poeksperymentować z własną uprawą ryżu, na razie jest to uprawa balkonowa, ale z czasem może przeniosę ją do ogrodu.

Ryż po 10 dniach od wysadzenia kiełków

Jak zdobyć nasiona ryżu?

Nasiona ryżu można zdobyć w bardzo prosty sposób. Znajdziemy je na półce w niemal każdym sklepie spożywczym. Do wysiewu nadaje się jedynie ryż brązowy (naturalny), nieoczyszczony z łuski, niepolerowany. Możemy kupić nawet ryż w woreczkach, byle był naturalny. Ryż biały jest pozbawiony łuski (w której zawarta jest większość witamin), poddany obróbce mechanicznej, dlatego też ma dużo mniej składników odżywczych niż ryż brązowy i nie ma zdolności kiełkowania. Z ryżu naturalnego możemy również otrzymać kiełki do spożycia.

Jakie są wymagania w uprawie ryżu siewnego?

Ryż nie jest trudny w uprawie jednak ma swoje wymagania. Przede wszystkim jest rośliną o dużym zapotrzebowaniu na wodę (wilgociolubną), ciepłolubną i wymagającą pełnego słońca. Dlatego też w naszym klimacie ryż siewny nie zawsze jest w stanie przejść pełny cykl wegetacyjny. Ryż lubi także żyzną, zasobną glebę.

Jak wysiać ryż?

Ryż przed wysiewem moczymy co najmniej 24h, ale można kilka dni, aż do pojawienia się kiełków. Codziennie, a najlepiej kilka razy dziennie wymieniamy wodę nasionom, aby nie zaczęły się psuć. Kiedy pojawią się kiełki, możemy przygotować doniczkę, skrzynkę lub inny pojemnik z ziemią do wysiewu. Pojemnik do siewu (doniczka) powinien mieć co najmniej 15 cm głębokości. Woda powinna wypełniać 5 cm dna doniczki.
Nasiona ryżu wysiewamy na około 1cm głębokości, można nasiona rozłożyć na powierzchni i przysypać ziemią. Ryż podlewamy obficie i czekamy na pierwsze wschody, które powinny się pojawić po kilku 
dniach.


 
Brązowy ryż - namaczanie w wodzie 


 Kiełkujący ryż

Wschodzące roślinki, kilka dni od wysiewu


Gdzie uprawiać ryż?

Ryż możemy uprawiać w doniczkach, skrzynkach, pojemnikach w domu, na balkonie lub ogrodzie. Ważne jest zapewnienie mokrego podłoża korzeniom roślin (5cm dna doniczki wypełnione wodą). Ryż możemy również posadzić w oczku wodnym (lub włożyć doniczkę z ryżem do oczka, tak by była częściowo zanurzona).

Warunki uprawy ryżu

Stanowisko: pełne słońce, co najmniej 6 godzin dziennie
pH gleby: 5.0 - 6.5 
Wilgotność: wysoka, korzenie ryżu powinny być częściowo zanurzone w wodzie
Odmiany: Basmati, Jaśminowy, Czerwony (Red rice). Pełna lista odmian ryżu:  List of rice varieties
Temperatura kiełkowania: 25 do 35 stopni C
Temperatura wzrostu: 20 do 38 stopni C
Okres wegetacji: 90 do 180 dni
Nawożenie: Nawóz organiczny w płynie, np. biohumus, raz w tygodniu


Ryż po 9 dniach od wysiewu (08.07.2013)

piątek, 5 lipca 2013

Jojoba w doniczce. Dalszy rozwój

O jojobie wyhodowanej z nasiona pisałam wcześniej tu : Jojoba z nasion .

Po niecałych dwóch latach od wysiewu simondsja kalifornijska (taka jest oficjalna nazwa jojoby) wyrosła na małe drzewko.
W naturze roślina ta występuje jako krzew dorastający do 4m wysokości, silnie rozgałęziający się. Jojoba owocuje od 3-5 roku życia. Jest rośliną dwupienną (podobnie jak kiwi), co oznacza, że posiadając tylko 1 roślinę nie doczekam się owoców, gdyż nie dojdzie do zapylenia kwiatów (zakładając że mam egzemplarz żeński).
Owoce jojoby są źródłem cennego oleju, wykorzystywanego głównie do produkcji kosmetyków, ale także leków, fungicydów i biopaliwa (biodiesel).

Dwuletnia jojoba z nasiona


Owoce na osobniku żeńskim w naturze


czwartek, 4 lipca 2013

Zielona Chata na Facebooku

Od dziś Zielona Chata ma swoją stronę na Facebooku. Będę tam zamieszczać informacje o nowych wpisach, a także zdjęcia roślin i różne ciekawostki. Zapraszam do polubienia w prawym górnym rogu bloga :)


Cytryniec chiński w ogrodzie, owocowanie

W tym roku cytryniec chiński (Schisandra chinensis) uprawiany w ogrodzie zawiązał sporo owoców. Wypuszcza też odrosty korzeniowe wzdłuż ściany garażu, przy którym rośnie.

Więcej o uprawie cytryńca pisałam tu: Uprawa cytryńca chińskiego
O właściwościach cytryńca:  Cytryniec chiński (Schisandra chinensis) - charakterystyka i właściwości lecznicze 

Pokrój całej rośliny wspinającej się po ścianie

Odrosty korzeniowe cytryńca


Małe zielone kiście owoców (13.06.2013)



wtorek, 2 lipca 2013

Awokado po przesadzeniu

Parę dni temu przesadziłam awokado wyhodowane z pestki . Jak widać, od ostatniego wpisu drzewko  urosło. Musiałam też trochę wyprostować roślinę, gdyż miała tendencję do przechylania się. W tym celu wbiłam bambusową tyczkę (105cm) do podłoża i oparłam o nią awokado, na razie nie przywiązując. Do przesadzenia użyłam podłoża dla roślin o średnich wymaganiach pokarmowych, a także dosypałam naturalnego nawozu biohumusu (produkt dżdżownic) w formie sypkiej. Awokado musiałam zabezpieczyć przed kotami, które lubią kopać w doniczkach. Wycięłam w tekturze otwór na łodygę i nałożyłam na doniczkę.


Zabezpieczenie doniczki przed kotami



poniedziałek, 1 lipca 2013

Wysiew nasion orzecha ziemnego (Arachis hypogaea)

Wysiałam dziś do doniczki nasiona orzeszków ziemnych (Arachis hypogaea) [nazywane również orzachą podziemną, orzechem arachidowym i fistaszkami]. Jest to moja kolejna próba uprawy orzecha ziemnego. Poprzednio kupiłam 2 paczki nasion, w każdej były tylko 2 orzeszki, na dodatek pogryzione lub rozpadające się. Nic z nich nie wykiełkowało, nasiona zepsuły się pod ziemią, musiały być kiepskiej jakości. Tym razem zdobyłam większą ilość nasion. Arachidy moczyłam w wodzie przez 3 dni. Wymieniałam wodę kilka razy dziennie. Napęczniałe nasiona wsadziłam do doniczki z ziemią ogrodniczą (uniwersalną). Na razie trzymam doniczkę w domu, a gdy będzie cieplej wystawię ją na balkon. Orzeszki ziemne powinny wykiełkować w ciągu kilku dni.

Dla informacji: fistaszków kupionych w sklepie spożywczym nie można uprawiać, gdyż są obrobione termicznie - uprażone. Trzeba zaopatrzyć się w sklepach nasiennych lub na targu w Bułgarii, Hiszpanii czy we Włoszech.


Namoczone orzechy


Wysiew nasion do doniczki na kilka centymetrów głębokości


Czerwcowe owoce jagodowe

Wczoraj byłam na działce i zebrałam owoce jagodowe, częściowo wyhodowane przeze mnie :)
 Tak wygląda próbka moich zbiorów. Niestety zapomniałam o agreście.


Na dłoni widać malinę, poziomkę czerwoną, poziomkę żółtą Yellow wonder, truskawki ananasowe (bardzo słodkie i aromatyczne, moje ulubione) oraz jagody kamczackie.